①产地:贵州省遵义市
②酒精度:53%vol
③类型:酱香型
④配料:高粱、小麦1:1
⑤规格:500ml
⑥贮存条件:选择干燥、清洁、光亮和通风好的地方保存
⑦品牌背景:
贵州茅台酒厂出品。1986年12月开始,茅台酒主要产品陆续使用铝制盖瓶,被收藏家亲切称为‘铁盖茅台酒’1987年以后的‘飞天铁牌’在金属盖外面加上红色的塑料封膜,又称‘红皮’茅台。还系上了红色飘带,两条都印着‘中国貴州茅台酒’字样。
⑧生产工艺:
采用传统标准的大曲坤沙酿造工艺,指1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。主要包括制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。
⑨风味特征:
酒质香醇味美,酒香气韵悠长,微微泛黄。
酱香型白酒储存半年变得酱香明显、绵甜、稍有辣感,后味稍苦涩,而储存一年就变得酱香突出,香气幽雅,绵甜较醇厚,回味较长,后味带苦涩。
⑩推荐理由:
贵州茅台酒厂出品。采用传统标准的大曲坤沙酿造工艺。酒质香醇味美,酒香气韵悠长。老茅台爱好者必收藏,高品质生活的追求,是老一辈人的情怀,对红色记忆缅怀。